Xí Muội

Xí muội hay ô mai là một món

quà vặt vượt thời gian, gắn

liền với khẩu vị và

ký ức của người Việt. Chua, mặn, ngọt và hơi

đắng nhẹ, loại trái nhỏ này mang theo một hương

vị đậm đà khó phai. Thường được thưởng thức

như món ăn vặt, pha vào các loại nước mát, hoặc

dùng như bài thuốc dân gian giúp

dịu cổ họng và giải nhiệt, xí muội vừa đa năng vừa

gợi nhắc kỷ niệm xưa. Trong mỗi miếng là

dư âm của tuổi thơ, của những gánh hàng rong, của

những mẹo trị bệnh dân gian truyền từ

đời này sang đời khác. Qua

quy trình đơn giản gồm ướp muối, phơi nắng và ủ

cẩn thận, quả mơ dần chuyển hóa thành xí muội – mềm mại

theo thời gian, đậm đà nhờ sự chăm chút. Xí muội là lời nhắc

rằng sự phức tạp cũng có thể mang lại

cảm giác êm dịu, và sự

tương phản có thể trở nên đầy thi vị.