Xí Muội

Xí muội hay ô mai là một món quà vặt vượt thời gian, gắn liền với khẩu vị và ký ức của người Việt. Chua, mặn, ngọt và hơi đắng nhẹ, loại trái nhỏ này mang theo một hương vị đậm đà khó phai. Thường được thưởng thức như món ăn vặt, pha vào các loại nước mát, hoặc dùng như bài thuốc dân gian giúp dịu cổ họng và giải nhiệt, xí muội vừa đa năng vừa gợi nhắc kỷ niệm xưa. Trong mỗi miếng là dư âm của tuổi thơ, của những gánh hàng rong, của những mẹo trị bệnh dân gian truyền từ đời này sang đời khác. Qua quy trình đơn giản gồm ướp muối, phơi nắng và ủ cẩn thận, quả mơ dần chuyển hóa thành xí muội – mềm mại theo thời gian, đậm đà nhờ sự chăm chút. Xí muội là lời nhắc rằng sự phức tạp cũng có thể mang lại cảm giác êm dịu, và sự tương phản có thể trở nên đầy thi vị.